Le Pain d'Epi

Toute l’équipe du Pain d’épi est heureuse de vous proposer, en partenariat avec les Tontons Riders et La bivouak, une journée exceptionnelle le 3 mai de 16h à 23h, où vous pourrez déguster une variété de bières artisanales, de vins sélectionnés avec soin, ainsi que des plats savoureux cuisinés au barbecue. Nous proposerons également des frites croustillantes et des options de restauration végétarienne pour satisfaire tous les palais. Tout au long de la soirée, des jeux pour petits et grands vous permettront de vous amuser, tandis que la musique, soigneusement choisie, créera une ambiance festive et conviviale. Cet événement est l’occasion parfaite pour célébrer le lancement d’une nouvelle bière au pain, l’ouverture de notre roulotte, l’arrivée tant attendue du printemps, et surtout, pour partager des moments inoubliables ensemble en tant que communauté.

Avoir un réseau de producteurs en Circuit Cœur qui travaillent dans le respect de leur rythme, de celui de la terre, de leurs cultures, de leurs animaux est essentiel pour garantir une agriculture durable en leur garantissant des prix justes. Il est crucial de connaître les variétés qui sont les plus riches en nutriments afin de retrouver une alimentation saine pour le plus grand nombre. Par exemple, la pomme, qui était autrefois un fruit riche en vitamines, est passée en 70 ans de 400 mg de vitamine C à seulement 4 mg aujourd’hui, et cela en raison de la sélection axée sur la production accrue, avec davantage de sucre et une résistance aux chocs, favorisant une longue conservation. Cette dynamique a conduit à une perte de diversité au profit de la productivité. Même en agriculture biologique, mon souhait est de revoir notre consommation car les prix sont souvent tirés vers le bas, avec des aliments qui manquent cruellement d’apports en nutriments et en vitamines, laissant seulement du sucre et de l’eau polluée, accompagnés de quelques fibres. Ces aliments peuvent paraître gros, brillants et rester frais pendant des jours, mais il est impératif de se rendre compte qu’ils ne sont plus véritablement nourrissants pour notre corps. Il est donc temps de repenser notre manière de consommer et de privilégier des aliments qui soutiennent non seulement notre santé, mais aussi celle de notre planète, favorisant ainsi un retour à des pratiques agricoles respectueuses et diversifiées.

Nous en sommes sur, c’est ensemble que nous sommes plus riches, car en partageant nos expériences, nos connaissances et nos émotions, nous créons des liens solides qui renforcent notre communauté. Chaque interaction, chaque sourire échangé ajoute de la valeur à notre existence collective. Cette richesse ne se mesure pas seulement en biens matériels, mais elle se manifeste également dans la profondeur de nos relations et la diversité de nos talents. Ensemble, nous pouvons surmonter des défis, célébrer des succès et grandir de manière exponentielle.

Merci à tous nos collaborateurs pour leur dévouement et leur travail précieux; votre engagement et votre passion font toute la différence dans notre succès collectif, et nous apprécions profondément chaque contribution qui nous aide à avancer vers nos objectifs communs.