Le Pain d'Epi

Le Pain d’épi est une entreprise familiale qui a commencé avec mes parents sur les plages désertes d’Australie dans les années 1970.

Début de l’année 1980, de retour en France à Montaulieu, dans la Drôme, avec moi dans le ventre de ma mère, ils ont cherché comment contribuer au tissu économique et social de leur nouveau territoire.

A l’éclat de riz, en premier lieu aux Pilles, mon père et un ami ont commencé à apprendre à faire du pain, passion qui les a rapidement captivés. Dés 1982, après de nombreux essais et des nuits blanches passées à expérimenter différentes recettes, ils arrivent enfin à faire des pains au levain, déjà BIO en 1985.

Avec l’arrivée du tunnel dans le village, la boulangerie déménage à Montaulieu, un lieu plus accessible où les pains sont vendus sur les marchés locaux, attirant peu à peu une clientèle fidèle. Les clients commencent à apprécier non seulement la qualité des produits, mais aussi l’histoire familiale qui les accompagne, ce qui renforce leur attachement à la boulangerie. Leurs efforts, enrichis par la passion et l’authenticité, jettent les bases d’un projet qui continuera de croître et de se diversifier au fil des années, tout en restant fidèle aux valeurs artisanales.